Gastronomía

22 de sep 2024

Chile pasado: ¿Cuál es el proceso de elaboración de este alimento, ícono de la gastronomía chihuahuense?

El chile pasado es un ingrediente clave en la cocina del norte de México, pero ¿cómo se hace? Te contamos todo sobre el proceso de secado y transformación del chile fresco en este delicioso y versátil alimento

14 de sep 2024

Mantienen vivos los sabores de México

El concurso “¿A qué sabe la patria?”, entregó sus premios a lo mejor de la cocina hecha con recetas e ingredientes tradicionales

7 de sep 2024

Cajeta de membrillo: el delicioso postre que se produce por excelencia en Aldama y Allende

Comienza la temporada de este fruto con el que se prepara la ya tradicional cajeta de membrillo, dulce que le brinda identidad a la gastronomía chihuahuense

18 de ago 2024

El Gardenia Music Fest 2024: El evento donde encontrarás cerveza artesanal, música y comida en Chihuahua

Si quieres escuchar a artistas locales y nacionales, mientras comes y bebes algo rico, acá te decimos qué bandas se presentarán y todo lo que debes saber sobre este festival

18 de ago 2024

Turistas y locales disfrutan la gastronomía y espacios de Valle de Allende

Desde dulces regionales, elotes, enchiladas, tacos y gorditas, se ofertan en los conocidos “Portales”, además en puestos del centro del municipio

7 de ago 2024

Raspabuche, el peculiar helado que representa a Valle de Allende

Si tienes antojo de algo innovador y que tal vez nunca hayas imaginado probar, el raspabuche es para ti, al mezclar nieve con raspado de diversos sabores

6 de ago 2024

¿Cómo cocer los frijoles para que no te causen exceso de gases?

¿Comer frijoles te causa malestar estomacal? Te decimos los mejores trucos para cocinarlos sin que te causen gases y disfrutar de sus beneficios sin preocupaciones

1 de jul 2024

Maravilla gastronómica de Parral: 102 años de las tradicionales "Enchiladas doña Cuca"

Cuatro generaciones han heredado la técnica, pues doña Cuca nunca mantuvo en secreto su receta diciendo "verdadero secreto está en la mano de quien las prepara"

24 de jun 2024

¿Amados u odiados? La historia de Lonches El Ruco que tiene más de 50 años degustando a Parral

Este lugar fue y sigue siendo una parada obligatoria para quienes regresan o visitan por primera vez Parral

24 de jun 2024

Desde duraznos hasta chiles: ¿cómo se elaboran las conservas caseras?

Valle de Allende es una localidad reconocida por su producción agrícola, pero además por el valor agregado que da a sus productos mediante la elaboración de conservas

21 de jun 2024

Enchiladas Doña Cuca, la historia del negocio que lleva más de 100 años deleitando a Parral

Desde 1922 la señora María del Refugio Delgado Muñoz enamoró a los parralenses con este tradicional platillo y de ser un negocio de banqueta, hoy en día es un restaurant

20 de jun 2024

Raspabuche, el peculiar helado que representa a Valle de Allende

Si tienes antojo de algo innovador y que tal vez nunca hayas imaginado probar, el raspabuche es para ti, al mezclar nieve con raspado de diversos sabores

2 de jun 2024

Desde tacos hasta menudo, parralenses consumen diversas comidas típicas en tianguis

Para algunos es ya una tradición recorrer los puestos de los tianguis durante el fin de semana y, de pasada, comprar algún aperitivo en el lugar

17 de may 2024

Realizan Expo Gastronómica 2024 en las inmediaciones del Palacio Alvarado

La actividad tiene el objetivo de conocer los diferentes platillos, vinos y hasta snacks que preparan los parralenses, en un expo gastronómica celebrada desde las 12:00 de la tarde

8 de may 2024

Burger Fest reúne más de 30 restaurantes especializados

Presentado por Burgerman, personaje de Marcello Lara, el festival especializado en hamburguesas se celebrará el 11 de mayo en el Restaurante Campo Marte

26 de abr 2024

Banderillas coreanas en Chihuahua: ¿Cómo son y dónde las venden?

Pese a su delicioso sabor, aún no hay muchos locales, que vendan este tipo de banderillas, sin embargo, acá te contamos sobre dos establecimientos donde puedes encontrarlas

8 de abr 2024

Cafeterías bonitas para desayunar en Chihuahua: Qué venden y dónde se ubican

¡Descubre nuevos rincones para tus citas! Desde cafeterías al aire libre hasta acogedoras casonas antiguas, te presentamos opciones para todos los gustos y presupuestos

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