Como un aliento en la recuperación económica de negocios de comida rápida en la ciudad se convirtió el ligero repunte en las ventas durante la celebración de las fiestas patrias, cuando los propietarios de puestos de tortas, tacos, burritos y fondas registraron un aumento hasta del 60 por ciento.
Sin embargo, hay incertidumbre de lo que viene en semanas próximas debido a la prevalencia de la contingencia epidemiológica por Covid-19.
Marlene Gil, cocinera de “Tortas El Gordo Gil”, dijo que durante los días 15 y 16 de septiembre, acudieron más clientes en relación con la clientela atendida durante semanas anteriores.
Detalló que ayer acudieron un aproximado de 50 compradores, mientras que en las semanas pasadas acudieron un aproximado de 20 personas a consumir.
No obstante, de acuerdo con lo expuesto por Leonardo López, de Antojitos Chuyo, al coincidir con lo dicho por la mencionada cocinera, mencionó que el hecho de que no hubiera desfile impidió que hubiera ventas como en años pasados.
Cabe señalar que ante la pandemia de Covid-19 los eventos masivos se han estado cancelando desde hace seis meses, hecho que golpeó la economía de la ciudad.
Ambos indicaron que pasando estos días, no se saben cuál será el camino que tome el sector restaurantero en la ciudad, no obstante, esperan que en próximas fechas festivas la situación vaya mejorando, esto en la conmemoración de Día de Muertos y de la Revolución Mexicana, durante el mes de noviembre.
Además, hubo establecimientos que ante las celebraciones patrias por la Independencia de México, tomaron la decisión de no abrir sus puertas.