En lo que va del año la canasta básica ha tenido en promedio un aumento del 20 por ciento, actualmente el precio de la papa se incrementó un 30 por ciento en menos de un mes, otros alimentos que han encarecido son las tortillas, chile chilaca, lechuga, la calabaza, el tomate y el pepino, sin embargo otros por la temporada han bajado de precio como es la naranja, cebolla, aguacate, manzana y el limón, mientras que otros más mantienen su precio.
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Se calcula que el índice de inflación en México en lo que va del año es del 8.7 por ciento; sin embargo consideran comerciantes de abarrotes locales que en lo que va del año en general se ha dado un aumento de la canasta básica en más del 20 por ciento, algunos productos comenzaron el año con precios altos y otros productos tuvieron aumentos a mediados del 2022.
En los 10 meses de lo que va del año los productos que más han sufrido incrementos son las tortillas, el café, el aceite comestible, huevo, queso, pollo y las carnes rojas, actualmente en lo que se refiere a frutas y verduras en los últimos 2 meses subieron de precio; la papa, de 25 pesos el kilo, pasó a costar 36 pesos; el chile chilaca, de 26 pesos el kilo, pasó a 43; lo cual representa un 40 por ciento más, otro de los productos que se ha incrementado es la lechuga, ya que se está exportando, de 16 pesos la pieza, pasó a costar 24 pesos.
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Otros de los alimentos que se ha encarecido son las calabacitas, de 17 pesos el kilo está en 25; el pepino, de 10 pesos el kilo, llegó a costar hasta 18; así también indicaron locatarios del mercado de abastos que se han mantenido estable de precio son la zanahoria, con 14 pesos el kilo, el chile jalapeño, entre los 16 y 18 pesos el kilo, el plátano se encuentra en 18 pesos.
De igual modo, las frutas y verduras que han bajado de precio por ser de temporada y que se dan en la región son la cebolla, de 24 pesos el kilo, bajó a 15, este producto es de los que se dan en la región, el aguacate que a principios del año se encontraba hasta en 70 pesos el kilo, bajó a mediados del año a 58,y ahora se encuentra alrededor de los 40 pesos, la manzana que viene de la región del municipio de Cuauhtémoc ,de 32 pesos el kilo, se encuentra en 20 pesos.
Otro de los productos que llegó a costar hasta 70 pesos el kilo a mediados del año es el limón, este viene de los estados del sur de la República, en el Mercado de Abastos se puede encontrar en 20 pesos el kilo, en México son considerados dentro de la canasta básica 14 artículos alimenticios y de primera necesidad que por su importancia no deben de faltar en ninguno de los hogares, La canasta básica alimentaria responde a los requerimientos normativos kilo calóricos y protéicos imprescindibles para un determinado grupo familiar.
Así también de los productos que tuvieron un alza considerable durante el año fueron las carnes rojas de hasta un 30 por ciento en 10 meses: el kilo de molida popular de 100 pesos, pasó a 130 pesos, la molida especial (de pulpa) de 110 pasó a 140 pesos, la chuleta de res de 110 a 140 pesos el kilo, el cocido de 85 pesos el kilo pasó a 110 pesos, la chuleta ahumada de 90 pasó a 120 pesos kilo, así también el pollo y sus derivados subieron de precio.
Cabe señalar que la tortilla y el pan durante el año sufrieron dos aumentos, la tortilla de tamaño normal, en enero tenía un precio de 20 pesos dependiendo de la tortillería, a mediados del año subió a 22 pesos ,y ya para estas fechas se encuentra entre los 24 y 26 pesos dependiendo del negocio, de igual modo el pan tuvo un incremento de 2 pesos la pieza, de 8 pesos el pan de dulce ahora cuesta 10 pesos la pieza.
