Precios de la canasta básica alimentaria se han disparado hasta un 51 por ciento durante este sexenio bajo el mandato de Andrés Manuel López Obrador; productos como el aceite casi se han duplicado de 2018 a la fecha; en Parral, se estima que más de 34 mil hogares han resentido esta situación, a pesar de que los sueldos se han elevado, el poder adquisitivo ha disminuido en los últimos años. Según datos del Inegi, la inflación reportó niveles de 7.82 por ciento al finalizar 2022.
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México vive uno de sus más altos niveles de inflación de los últimos años, luego de que datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística, reportaran niveles de 7.82 al finalizar 2022, mismos que no se registraban desde el año 2000; sumado a que en 2023, se inició con una inflación de 7.91 por ciento durante el mes de enero.
El aceite actualmente se puede llegar a cotizar hasta en 78 pesos, por lo que representa un aumento del 97 por ciento, esto tomando en cuenta que hasta 2018, el producto básico se ofertaba en 39 pesos.
A su vez, el kilogramo de arroz pasó de 21 a 30 pesos; por lo que representó un incremento del 47 por ciento; el aguacate pasó de 45 a 51 pesos el kilo, un aumento del 12 por ciento; a esto se le suman artículos como la carne de cerdo, que pasó de 83 a 113 pesos el kilo.
Cabe destacar que los precios de estos productos varían dependiendo del establecimiento en el que se ofertan, ya que el valor de muchos artículos, fluctúa conforme a factores como el traslado e impuestos.
La carne de pollo pasó de 50 a 73 pesos, un aumento de casi 46 por ciento; mientras que la carne de res pasó de 140 a 186 pesos, un incremento del 32 por ciento; esto aún y cuando Parral es una región donde predomina la actividad ganadera.
La información también expone aumentos como el del frijol, que pasó de 26 a 37 pesos, un incremento del 45 por ciento; el huevo pasó de 28 hasta 50 pesos, incremento de un 80 por ciento; sumado a que el limó pasó de 16 a 29; un aumento de hasta el 85 por ciento; mientras que la tortilla pasó de 15 a 22 pesos; un aumento del 46 por ciento.
Actualmente, una canasta básica urbana se cotiza en dos mil 144 pesos; al empezar la Administración del presidente de la república, Andrés Manuel López Obrador, el precio de esta canasta era de mil 556; por lo que de 2018 a 2023, se tiene registro de un incremento de hasta 38 por ciento.