Precio de la alfalfa podría duplicarse de nuevo si las condiciones climatológicas no mejoran; podría pasar de 3 mil a seis mil pesos la tonelada; hecho que se estima que impactaría hasta a 14 mil ganaderos de la región sur; el jefe de la Sader indicó que el precio lleva una tendencia al alta porque la demanda del producto está incrementando dado que no hay pastura en las praderas, lo que obliga a los ganaderos a suplementar alimento.
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La persistente sequía que azota el sur de Chihuahua podría llevar a un drástico aumento en el precio de la alfalfa, un alimento vital para el ganado. Expertos estiman que, de no haber alivio en las condiciones climáticas, el costo de la alfalfa podría duplicarse, pasando de los actuales 3 mil 200 pesos a seis mil 500 pesos por tonelada. Esta preocupante alza impactaría directamente en la economía de aproximadamente 14 mil ganaderos en la región.
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Roberto Baca Perea, jefe de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en el distrito de Jiménez, en el sur de Chihuahua, explicó que este incremento en el precio de la alfalfa se debe a una creciente demanda del producto.
El funcionario declaró que la falta de pastura en las praderas ha dejado a los ganaderos sin opciones y los ha llevado a buscar alternativas para suplementar el alimento de su ganado, siendo la alfalfa una opción crucial.
"La sequía ha dejado a los pastizales en una condición precaria, obligando a los ganaderos del sur de Chihuahua a recurrir a fuentes externas de alimento. Esto ha generado una alta demanda de alfalfa, lo que a su vez ha impulsado su precio al alza", señaló Baca Perea. Además, agregó que la situación está afectando la estabilidad económica de numerosos productores ganaderos en la región.
La posible duplicación en el precio de la alfalfa no solo tendría un impacto financiero en los ganaderos, sino que también podría repercutir en la calidad de la carne y los productos lácteos derivados del ganado alimentado con este suplemento.
Especialistas en la industria ganadera advierten sobre la importancia de encontrar soluciones a corto y largo plazo para garantizar el acceso a alimentos adecuados para el ganado en medio de estas difíciles condiciones climáticas.
A medida que los ganaderos del sur de Chihuahua enfrentan la amenaza de un mayor gasto en alimentación animal, las autoridades locales y nacionales están llamadas a buscar medidas que puedan aliviar la situación.
En repetidas ocasiones la colaboración entre el sector público y privado se vuelve esencial para asegurar el bienestar de los ganaderos y la continuidad de la producción ganadera en el sur de Chihuahua, en medio de un escenario climático cada vez más desafiante.
Según datos proporcionados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). Comparando los números de producción de alfalfa en Coronado, López y Jiménez, hasta julio de 2023, con los registros del año anterior, se evidencia una disminución significativa en la cosecha.
En el año 2022, un total de 5 mil 274 hectáreas de alfalfa fueron sembradas en estas áreas, y la cosecha resultante alcanzó la cifra de 355 mil 800 toneladas. Sin embargo, la persistente sequía y las condiciones climáticas adversas han impactado fuertemente en la producción durante 2023. Hasta julio de este año, solamente 4 mil 215 hectáreas de alfalfa fueron sembradas, lo que resultó en una cosecha de 254 mil 882.25 toneladas.
De acuerdo con el jefe de la Sader hasta 700 productores de forraje podrían verse beneficiados con el incremento en el precio del forraje; ya que mientras los agricultores se benefician; los ganaderos se afectan.