Hasta el mes de septiembre del 2021, la producción de cebolla en el estado de Chihuahua, según reportes de la Secretaría de Agricultura de Desarrollo Rural (Sader), reporta una producción de 270 mil 268 toneladas de cebolla, de una superficie cosechada de cinco mil 106.50 hectáreas, de las cinco mil 609 hectáreas sembradas a nivel estatal.
El rendimiento de la producción, según la Sader, es de 52.93 UDM/H; así mismo hasta el momento no se ha reportado cosecha alguna siniestrada.
El valor de producción estimada de cebolla, se proyectaba en los 815 millones 128 mil 288 pesos, hasta el mes de septiembre del 2021.
En el año del 2020, la producción de cebolla en el estado de Chihuahua, fue de 323 mil 729 toneladas de cebolla, de una superficie sembrada de seis mil 61. 90 hectáreas, de las cuales el valor total de la producción fue 976 millones 372 mil 240.23 pesos, de acuerdo a información de la Sader.
Así mismo el precio rural promedio, por tonelada de cebolla, fue de tres mil 16.02 pesos.
Los tres principales municipios del estado en encabezar la producción de cebolla en el 2020, fueron: Delicias, con una producción anual obtenida de 170 mil 625 toneladas, de dos mil 765 hectáreas sembradas, con un valor de producción de 382 millones 995 mil 819 pesos; Casas Grandes, con una producción anual obtenida de 40 mil 644 toneladas, de mil 119 hectáreas sembradas, con un valor de producción de 168 millones 548 mil 789 pesos y finalmente el distrito del Río Florido, con una producción anual obtenida de 39 mil 681 toneladas, de 576 hectáreas sembradas, con un valor de producción de 137 millones 617 mil 585 pesos.
Para el año del 2019, la producción de cebolla en el estado de Chihuahua fue de 330 mil 371.91 toneladas, de una superficie sembrada de seis mil 26.90 hectáreas, con un valor de producción de dos mil 880 millones 593.02 pesos, de acuerdo a información de la Sader.
La cotización del precio rural promedio, por tonelada de cebolla a nivel estatal, fue de ocho mil 718 pesos.
Los tres principales municipios del estado el estar dentro del tres primeros lugares del ranking en producción, fueron: Delicias, con 167 mil 206 toneladas, de dos mil 469 hectáreas sembradas, con un valor de producción de mil 719 millones 884 mil 244.64 pesos; el distrito del Río Florido, con una producción de 50 mil 430 toneladas, de una superficie sembrada de 718 hectáreas, con un valor de producción de 280 millones 909 mil 192 pesos y en tercer lugar, el municipio de Casas Grandes con una producción de 49 mil 979 toneladas, de una superficie sembrada de mil 329 hectáreas, con un valor de producción de 410 millones 724 mil 318.25 pesos.
En el año del 2018, la producción de cebolla fue de 334 mil 309.89 toneladas, de una superficie sembrada de seis mil 118. 47 hectáreas, con un valor de producción de mil 321 millones 244 mil 365.09 pesos.
Para este año, el precio rural promedio, por tonelada de cebolla a nivel estatal, cotizó en los tres mil 952.15 pesos.
Así mismo, los tres municipios que estuvieron dentro del ranking de los principales productores del bulbo fueron: Delicias, con una producción total de 175 mil 559.69 toneladas, de una superficie sembrada de dos mil 743.77 hectáreas, con un valor de producción de 547 millones 587 mil 798.29 pesos; Casas Grandes, con una producción de 56 mil 363 toneladas, de una superficie sembrada de mil 581 hectáreas, con un valor de producción de 202 millones 853 mil 269.50 pesos y en tercer lugar, el distrito del Río Florido con una producción de 44 mil 415 toneladas, de una superficie sembrada de 632 hectáreas, con un valor de producción de 299 millones 747 mil 170.60 pesos.
Hasta el mes de septiembre del 2021, el estado de Chihuahua, se encuentra la posición número uno de los principales productores a nivel nacional, con un total de 270 mil 268 toneladas; seguido de Zacatecas con 194 mil 576.37 toneladas y en tercer lugar Guanajuato, con 86 mil 989.71 toneladas.
Producción a nivel nacional.
Actualmente la producción a nivel nacional, según datos de la Sader, hasta el mes de septiembre, se tiene registro de un total de producción un millón 93 mil 68 toneladas, de una superficie cosechada de 35 mil 442 hectáreas de las 48 mil 124 hectáreas, sembradas en total.
Para el año del 2020, la producción de cebolla fue de un millón 499 mil 740 toneladas, en donde participaron 24 estados del país. Chihuahua como principal productor, con el 21.6% de la producción total a nivel nacional; seguido de Guanajuato, con el 14% de la producción total a nivel nacional y en tercer lugar Zacatecas, con el 12.1% de la producción total a nivel nacional.
Los tres estados mencionados, representan casi la mitad de la producción, con el 47.8%.
Dentro de este reportaje, se externan los agradecimientos sinceros al ingeniero Roberto Baca, titular de la Sader, distrito Río Florido por los datos proporcionados.