Poco a poco la vida de muchos va tomando normalidad y en especial la de los pequeños, este regreso a las aulas vino acompañado de entusiasmo para los niños, pero también de "ajetreo" para los padres.
Pensar en la salud de los hijos es de los aspectos más importantes y la alimentación es una de ellas; sin embargo, varias de las veces las prisas ganan, el tiempo pasa volando y más si tienes que alistarte para ir a tu empleo.
La nutrición y la mala alimentación se puede ver afectada ahora que los hijos regresan a la escuela, pues no siempre se tiene al alcance comida saludable. Según datos de la Secretaría de Educación, el lunch escolar debe contener entre el 20 y 30% del total de calorías que necesita al día, por ello, cuidar lo que le mandamos a los niños debe tener una alimentación balanceada.
Sin embargo, las prisas no son pretextos para que no le puedas brindar un lunch sano a tu hijo, aquí te dejamos tres recetas que puedes combinar en la semana, y sin duda te sacarán de un enorme apuro.
Receta 1 -Mini waffles con chocolate y frutos rojos-
Ingredientes
- 3 mini waffles
- 1/4 de taza de chispas de chocolate
- 50 gramos de frutos rojos
- 3 rebanadas de jamón de pavo
- 3 rebanadas de queso
Preparación
- Derrite en el microondas el chocolate por periodos de 10 segundos. Sumerge los waffles a la mitad y permite que se sequen en una rejilla, mientras haz rollos con el jamón y el queso. Sirve acompañando con una porción de frutos rojos.
Tip: Puedes preparar los waffles con anticipación y tenerlos congelados o comprarlos de caja.
Receta 2 -Barritas de cereal- Este lunch es especial para niños que cursan la primaria.
Ingredientes
- 3 barritas de cereal
- 1/2 taza de chocolate de colores para repostería
- 1/2 pepino
- 4 zanahorias baby
- 1 limón
- Ojitos de dulce para decorar
- 1 puño de cacahuates naturales
- 1 puño de cacahuates japoneses
Preparación
- Derrite el chocolate en el microondas en periodos de 10 segundos hasta que notes que queda líquido.
- Sumerge las barritas en el chocolate derretido. Al estar fresco, pega los ojitos y deja secar. Reserva.
- Retira con cuidado las semillas de los pepinos, inserta las zanahorias en el centro y córtalos en rebanadas.
- Sirve los cacahuates mezclados.
- Acompaña con una porción de leche.
Receta 3 -Sándwich en forma de conejito-
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan blanco
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 rebanadas de jamón de pavo
- 2 aceitunas negras
- 2 rebanadas de queso
- 35 gramos de gomitas
- Zanahorias baby
- Brócoli cocido
Preparación
- Forma el sándwich con el pan, la mayonesa, la mostaza, el jamón y el queso. Córtalo con el molde. Monta los ojos con aceitunas y decora las orejas con el queso cheddar.
- Sirve una guarnición de zanahorias, brócoli y las gomitas.
- Acompaña todo con jugo o agua simple.